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酒,中国人喝的是精神;本国人喝的是心情!
时间: 2018-11-21

一、截然不同的历史

在中国,酒的历史追溯到杜康,所以才有了“何以解忧,唯有杜康”的诗句传世。在希腊,人们普遍浪漫的认为是酒神狄俄尼索斯发现了酒的制作方法,教会了人们如何酿造葡萄酒。不外不管东方西方,这两个源头差不久处于同一时期。

在中国古代,上层阶层的酒器称为“尊”,是一种敞口、高颈、圈足,饰有动物图案的盛酒器皿,而下层社会普通就利用土陶碗喝酒,体现了阶层社会的差异性跟等级森严。

因为西方文明的诞生地是希腊,希腊地处巴尔干半岛,地理和气候环境不利于粮食作物成长,更适合葡萄种植,所以西方的酒重要是果酒,以葡萄酒为典型代表。

营养价值方面,虽说黄酒、白酒适当饮用,都有利健康,但民众广泛以为,由于酿造工艺的差别,黄酒养分价值还是要高于白酒。

而黄酒原料个别是糯米、大米、粳米。白酒酒度一般在28-68度之间;黄酒度数相对较低,畸形25度以下。

除了葡萄酒,啤酒也是西方国家对酒的一种创造发明。20世纪初才传入中国。

那时候,喝洋酒的看不起喝白酒的,认为他们土;喝白酒的也不待见喝洋酒的,认为他们做作。而今天,随着中西文化的彼此渗透,白酒洋酒越来越无高下之争,不过是摆在大众面前的两种自由筛选罢了。

在中国,酒的品类主要有两大类:白酒跟黄酒。当然两者差别明显。

那么,白酒洋酒之间到底有何差异?各自有何讲求?今天小编就给大家略作遍布,信赖理解越多,越能帮大家做出更合时宜的决定。

白酒属于蒸馏酒;黄酒是发酵酒。白酒几乎各种食粮都可能做原粮,比喻中国著名的五粮液就是以小麦、大米、玉米、高粱、糯米为原料。

西方酒的品类,则主要以葡萄酒为主。

三、专业讲究的酒具

在古代社会中,个别不会直接从酒瓶里往外倒酒,通常把一瓶白酒先分装在一个玻璃的或者陶瓷的小酒壶里(分酒器),再盛在小的玻璃或陶瓷小口杯里(酒量不足一两),这样的分酒方式体现了一种雅。

二、花样繁多的取舍

跟着国内经济的发展、货色方世界的联结、日常生活的融会,“洋货”在当初的国人眼中并不稀奇。就拿酒来说,倒退多少十年,端个高脚杯,开瓶西洋酒,再夹支大雪茄,俨然一派上层人士的标配。


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